含酪氨酸酶多的食物主要有奶制品和鱼类等。

含酪氨酸酶的奶制品主要有牛奶、酸奶、奶酪等，此类食物还富含营养成分，对提高身体免疫力有一定的帮助，能给机体补充蛋白质和矿物质。鱼类主要包带鱼、鲈鱼草鱼、黄花鱼等，鱼类含有丰富的动物蛋白，肉质细腻容易吸收，酪氨酸酶含量也很高，但是建议注意营养均衡适量食用。

酪氨酸酶属于一种结构复杂的含多亚基的含铜氧化还原酶，它的作用主要是参与机体黑色素形成，具有双重的催化功能，是黑色素合成一个关键酶。若体内缺乏酪氨酸酶，可能会出现色素减退性皮肤病或毛发疾病，如白癜风、少白头等。若酪氨酸酶含量过多，可能会引起色素沉着性疾病，如雀斑、黄褐斑等。

食物只能起到辅助的作用，若患者身体缺乏酪氨酸酶，建议到医院进行专业的治疗，食物不能代替药物治疗疾病。